Un boisseau est un composant de fumée manufacturé, constitué de parois alvéolées ou pleines, leur hauteur est limitée à 50 cm. Ils sont constitués de parois pleines ou alvéolées en béton, terre cuite, ou céramique. Un boisseau peut être composé d'un ou plusieurs canaux séparés par des cloisons.
Il existe deux grands types de boisseaux :
Boisseau monobloc : Boisseau composé d'une seule paroi pleine ou alvéolée. Un isolant thermique peut être inséré dans la paroi ou fixé sur sa paroi externe.
Boisseau composite (encore appelé boisseau multi-paroi) : boisseau composé de deux éléments bien distincts et compatibles entre eux – le conduit intérieur et l'enveloppe externe – Ces éléments sont assemblés en usine ou sur site selon les recommandations des fabricants. La résistance thermique peut être améliorée en interposant un isolant thermique spécifique entre le conduit intérieur et l'enveloppe externe ; autrement l'espace annulaire est constitué d'une lame d'air.
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